Cara membuat Kimchi khas Korea

Cara membuat Kimchi khas Korea

Negeri Ginseng atau Korea terkenal dengan dunia hiburannya yang sangat merajalela seperti K-pop, K-drama, dan fashionnya. Banyak juga orang meniru gaya gaya yang berbau Korea seperti cara berpakaian, potongan rambut, dan lain sebagainya.

Selain disukai karena industri musik dan perfilmannya, Korea juga disukai berbagai masakannya seperti Bulgogi, Kimchi, Teokbokki, dan lain lain. Meskipun kini sudah banyak sekali restoran yang menyajikan masakan khas Korea, namun alangkah senangnya jika anda bisa membuat masakan Korea kesukaan anda di rumah.

Salah satu masakan khas Korea yang banyak sekali disukai adalah kimchi. Kimchi merupakan sawi yang difermentasi sehingga menghasilkan rasa yang agak asam asam namun mengandung banyak vitamin karena menggunakan sayur sayuran yang sehat dan segar. jika anda sering menonton K-drama atau mengikuti kegiatan penyanyi dan entertain K-pop idola anda, mungkin anda akan sering melihat mereka yang menyantap Kimchi yang berwarna oranye cerah yang menggiurkan tersebut.

Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.
Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Di zaman dulu, kimchi diucapkan sebagai chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜) yang berarti "sayuran yang direndam."
Di Korea, kimchi selalu dihidangkan di waktu makan sebagai salah satu jenis banchan yang paling umum. Kimchi juga digunakan sebagai bumbu sewaktu memasak sup kimchi (kimchi jjigae), nasi goreng kimchi (kimchi bokkeumbap), dan berbagai masakan lain.

Kimchi juga biasa dimakan pada saat musim dingin. biasanya, beberapa dari mereka membeli di pasar untuk persediaan Kimchinya pada saat musim dingin. ada juga yang membuat Kimchi di rumah karena cara pembuatannya yang cukup mudah dengan bahan bahan yang juga mudah didapatkan.

Jika anda salah satu penyukai Kimchi, tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuatnya di rumah. Selain untuk mengetahui bagaimana cara membuat kimchi, juga untuk menjamin kebersihan dan kesehatannya. Berikut adalah cara membuat Kimchi

Bahan bahan:

-    Satu buah sawi putih besar

-    ½ batang lobak putih, iris memanjang dan tipis

-    4 batang daun bawang iris iris

-    4 siung bawang putih, haluskan

-    1 ruas jahe, haluskan

-    6 sdm bubuk cabe Korea atau bubuk cabe biasa juga bisa

-    2 sdt garam

-    1 sdm gula

-    ½ gelas garam laut kasar (butirannya besar)

-    Air secukupnya

-    2 sdm saus ikan Korea atau saus ikan biasa juga bisa

Cara membuat Kimchi

1. Cuci sawi hingga bersih sekali sampai ke lembaran paling dalam sawi, tanpa dipotong dan biarkan utuh seperti itu.
2. Tuangkan ½ gelas garam laut dengan air ke dalam wadah, lalu rendam sawi dalam larutan air tersebut hingga 6 jam.
3. Setelah direndam, cuci lagi sawi hingga bersih sampai lipatan terdalamnya dan jika ingin, bisa dipotong menjadi dua bagian.
4. Campurkan gula, bubuk cabai, jahe, bawang bawangan, daun bawang, lobak, saus ikan, dan sedikit garam. Balurkan kesemua bahan tersebut dengan merata pada sawi hingga ke sela sela terdalamnya sambil agak diremas agar sawi meresap bumbunya.
5. Taruh di dalam wadah tertutup dan rapat atau kedap udara (lebih bagus jika menggunakan toples kaca) lalu diamkan selama dua hari, agar bumbu meresap pada sawinya.
6. Setelah didiamkan dua hari, Kimchi sudah bisa disantap

Manfaat

Kimchi dibuat dari berbagai jenis sayuran sehingga mengandung kadar serat makanan yang tinggi, namun rendah kalori. Sebagian besar kimchi dibuat dari sayuran seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai yang baik untuk kesehatan. Kimchi kaya dengan vitamin A, thiamine (B1), riboflavin (B2), kalsium, zat besi, dan bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan. Pada tahun 2000, strain bakteri asam laktat (strain MT-1077^T) penghasil bakteriosin yang diisolasi dari kimchi diberi nama Lactobacillus kimchi.

Kimchi disebut sebagai salah satu dari lima "makanan tersehat di dunia" menurut majalah Health Magazine. Kimchi kaya dengan vitamin, membantu pencernaan, dan kemungkinan dapat mencegah kanker. Sayuran yang sudah lama diketahui baik untuk kesehatan, apalagi ditambah kultur bakteri hidup pada kimchi yang lebih banyak dari yogurt. Pemakaian cabai merah dalam jumlah banyak pada kimchi juga sering disebut-sebut baik untuk kesehatan.

Tips Merawat dan Membersihkan Sandal dan Sepatu Nike

Tips Merawat dan Membersihkan Sandal dan Sepatu Nike

Setelah kita memiliki Sandal atau sepatu merek Nike, hal pertama yang perlu kita perhatikan adalah bagaimanakah cara yang tepat untuk merawat dan sekaligus membersihkannya sandal atau sepatu nike tersebut. Mengingat Sandal atau sepatu merek Nike itu terbuat dari bahan khusus, maka cara yang tepat untuk membersihkannya perlu juga untuk anda ketahui, agar Sandal atau sepatu merek Nike yang anda miliki tetap awet dan terjaga.

Dua hal yang paling utama dalam hal perawatan Sandal atau sepatu merek Nike adalah hindari Sandal atau sepatu merek Nike anda dari sinar matahari langsung dan jangan dibersihkan dengan sabun deterjen atau yang mengandung deterjen. Kedua hal ini sangat penting dan harus dihindari, karena dapat mengakibatkan Sandal atau sepatu merek Nike anda menyusut bahkan berubah bentuk dan berubah warna.

Berikut: Cara Membersihkan dan Merawat Sandal atau sepatu merek Nike anda dengan benar :

• Bersihkan dengan Air Mengalir – Langkah ini sangat dianjurkan karena dapat membersihkan langsung kotoran, debu atau lumpur yang melekat, khusunya pada bagian bawah/ telapak. Bisa dilakukan dibawah kran air, sambil menyikat bagian bawah/telapak dengan sikat pakaian yang halus atau sikat gigi bekas yang masih baik. Cara ini mampu membersihkan sebagian besar kotoran yang ada.
• Bersihkan dengan sabun – Jika masih ada noda yang menempel setelah dibasuh dengan cara air mengalir di atas, bersihkan dengan menggunakan kain pembersih dengan diberi sedikit sabun yang lembut (non deterjen), gosokkan pada bagian yang masih ada noda/kotorannya. Kemudian bilas kembali dengan air yang mengalir.
• Sesuaikan dengan bahan – Kedua cara di atas biasanya digunakan pada Sandal atau sepatu merek Nike, perlu dilakukan penanganan yang berbeda:
• SUEDE – Hampir sama dengan cara di atas, bisa menggunakan kain lembut atau sikat plastik yang lembut, bisa juga dengan karet penghapus atau penyedot debu dan gunakan pembersih khusus bahan suede yang bisa dibeli di toko sepatu, sekalian juga SUEDE Protector untuk melindungi lapisan SUEDE setelah dibersihkan.
• bahan LEATHER – untuk berbagai bahan leather, baik Patent leather, Metallic leather maupun Napa Leather, gunakan kainlembut untuk membersihkan debu atau kotoran, dan gunakan krim pembersih khusus kulit untuk noda yang membandel, bisa didapatkan di toko sepatu, juga Semprotan pelindung/Protector untuk perawatan dan menghindari bahan leather dari air.
• untuk bagian WEDGES/Heel – gunakan cara diatas, yaitu besihkan dengan kain atau sikat lembut, biasanya sudah dapat membersihkan sebagian besar kotoran yang ada
• CROCS BUTTER – pada produk Sandal atau sepatu merek Nike, biasanya hampir semuanya dapat dibersihkan dengan pembersih khusus produk Sandal atau sepatu merek Nike yaitu Sandal atau sepatu merek Nike, dapat dibeli di Toko Produk Sandal atau sepatu merek Nike.
• PENGERINGAN – Setelah dibersihkan, jangan lupa keringkan Sandal atau sepatu merek Nike anda HANYA dengan kain yang mampu menyerap air atau diangin-anginkan saja, JANGAN menjemur dan terkena sinar matahari secara langsung.
• PENYIMPANAN – langkah selanjutnya adalah, produk Sandal atau sepatu merek Nike anda yang telah bersih simpanlah di tempat khusus seperti laci khusus sepatu atau kotak sepatu, jangan lupa diberikan koran atau bahan lain yang dapat menjaga bentuk Sandal atau sepatu merek Nike agar tidak berubah, dan beri Silica Gel atau kapur barus untuk menjaga kelembaban dan menghindari serangga.